반응형 식물성우유1 광고 [동서 오틀리 - 북유럽 귀리 음료 오틀리 편] 1994년 스웨덴 룬드 대학의 리커드 아스티(Rickard Oste) 교수가 창업한 비건식품 브랜드 오틀리(Oatly) 리커드 아스티 교수는 유당불내증을 연구하던 중 스웨덴에서 풍부하게 생산되던 귀리에 효소를 더하는 방식으로 귀리를 액체 식품으로 바꾸는 자연적인 공정을 사용하는 효소 기술을 특허받아 새로운 귀리우유 가공법을 개발했어 오틀리의 주력상품은 귀리로 만든 우유 대체 음료와 요거트, 아이스크림 등이 있고 스웨덴 사람들이 원채 웰빙 식품에 대한 관심이 많다보니 오틀리는 별다른 마케팅 없이 판매량을 키울 수 있었다네 오틀리로 만든 라떼와 카푸치노는 식물성이라 유당이 없어 육류나 유제품, 달걀 등을 먹지 않는 비건 뿐만 아니라 우유 소화에 어려움을 겪는 유당불내증인 사람들에게도 적합하고, 우유보다 칼로.. 2021. 7. 4. 이전 1 다음 반응형
